제빵기능사 수업 마지막 실습으로 빵도넛을 만들었어요.
단순해 보이지만 모양과 길이, 비틀기 각도까지 정확하게 맞춰야 해서 신경 쓸 부분이 많았어요.
특히 기름 온도와 튀기는 시간 조절이 중요해서 마지막까지 집중해서 연습했습니다.
시험에서는 실수 없이 정확하게 만드는 게 중요하다는 걸 다시 한 번 느꼈어요.
마무리 수업답게 기본기 점검에 딱 좋았던 시간이었습니다.